חטיף איכותי זה, שאינו מכיל תוספת סוכר, מהווה בחירה בריאה בקרב ממתקים על בסיס תמרים. הוא מתבסס בדרך כלל על קמח דוחן, שואב את מתיקותו הטבעית ממילוי תמרים ואינו מכיל סוכר מעובד (לבן). מרכיביו העיקריים הם מחית תמרים טבעית, קמח (דוחן), חמאה, אבקת חלב ורכיבי חלב.