תבואות אורז בסמטי לבן

פריקה (חיטה ירוקה גרוסה): זוהי חיטה ירוקה הנקצרת לפני הבשלתה המלאה, ולאחר מכן עוברת תהליכי ייבוש, עישון קל או קלייה, וגריסה. היא מתאפיינת במרקם מוצק, בטעם מעושן ייחודי ובתכולה גבוהה של סיבים וחלבון, לצד יתרונות בריאותיים.